平成30年10月18日（木）城西館にて
『酔鯨 土佐蔵 落成記念パーティー』が開催されました。
調査士として縁があり、所員の福留と来賓として
参加させていただきました。
来賓祝辞の中で、ウィキペディアに書かれていることに触れられ
（酔鯨の名前の由来は土佐藩第15代藩主山内容堂が自ら名乗った
「鯨海酔侯（げいかすいこう）」から来ていることや、
酔鯨のお酒について「旨みがありながらもキレがよく、
香りおだやかな食中酒としての魅力を追求している」
ことなどが書かれています。）
主催者挨拶では、
「納得のいく酒を造るには自分で造りたい、
ともかくみんなにおいしい酒を飲ませたかった」
と創業者が酒造を始めたきっかけなどが語られた。
また、海外展開にも積極的で、社員一同で会社を盛り立てており
お酒に対する強い思いが感じられ、聞いていて胸がアツくなりました。
情熱を持ち、おいしい酒造りに取り組むその信念と努力こそが
誰もが認める酔鯨の酒のおいしさの秘訣なのだろう。
来年の春には、新しいお酒ができるようなので
今から楽しみである。
こういった話を聞くことにより、よい刺激になり
自身もどんどん新しいことに取り組まなければ！と感じます。
うちも負けたらいかんなー(^-^")
酔鯨ホームページ
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酔鯨ウィキペディア
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